gotowanie

Indyjskie Samosy

Indyjskie Samosy z sosem miętowy

Indyjskie Samosy z sosem miętowym. Na zakończenie roku jeszcze jedno podejście do “pierogów”. Tym razem bardziej udane od poprzedniego, ale jeszcze jest nad czym pracować. Cel: Realizacja zadania 17 – Master Chef, poziom 1: potrafię ugotować po 1 daniu z każdej głównej kuchni świata; Na podstawie przepisów ze stron, Słodko Kwaśny, Ronja [heading align=”left”] Składniki …

Indyjskie Samosy z sosem miętowy Read More »

Banica Bułgarska

Banica Bułgarska

Banica, tradycyjne danie kuchni bułgarskiej. Zwykle podawane w formie zawijanego placka – ślimaka. Farsz to głównie Bułgarski ser owczy – zbliżony smakiem do Greckiego Sera Feta, można podawać również z farszem mięsnym lub szpinakiem, lub na słodko. Cel: Realizacja zadania 17 – Master Chef, poziom 1: potrafię ugotować po 1 daniu z każdej głównej kuchni świata; …

Banica Bułgarska Read More »

Roast beef, Yorkshire Pudding, Onion Sauce

Roast Beef, Yorkshire Pudding, Onion Sauce

Roast Beef, Yorkshire Pudding, Onion Sauce, czyli pieczeń wołowa,  yorkshire pudding (epickie tłumaczenie) i sos cebulowy. Po fakcie porównałem z “oryginałem”, czyli zdjęciem tego dania z niedzielnego Angielskiego obiadu mojego kolegi – wyszło no prawie podobnie 🙂 Do poprawy w przyszłości Yorkshire Pudding i sos pieczeniowy. Cel: Realizacja zadania 17 – Master Chef, poziom 1: …

Roast Beef, Yorkshire Pudding, Onion Sauce Read More »

Chińskie Pierożki

Chińskie Pierożki

W końcu musiał nadejść ten dzień, dzień w którym mierzę się z lepieniem pierogów – Chińskie Pierożki. Cień nadziei, który brał się z faktu, że miały to być “Chińskie” pierożki, szybko zniknął. Szacunek dla naszych Babć, Mam (a może też Dziadków, Ojców) za lepienie pierogów- nie jest to moja silna strona więc estetyka pozostawia wiele …

Chińskie Pierożki Read More »

Bigos Staropolski

Polska – klasyk – Bigos Staropolski.

Bigos Staropolski to kolejne danie na liście do realizacji jednego z moich zadań. Cel: Realizacja zadania 17 – Master Chef, poziom 1: potrafię ugotować po 1 daniu z każdej głównej kuchni świata; Na podstawie przepisu ze strony, kuchnia-domowa.pl [heading align=”left”] Składniki (na 2 osoby – 6 porcje): [/heading] 0,5kg białej kapusty 0,5kg kiszonej kapusty 50g suszonych grzybów* 450g …

Polska – klasyk – Bigos Staropolski. Read More »

Hiszpania - Paella z Krewetkami

Hiszpańska Paella z Krewetkami

Hiszpania – ryż z krewetką w pysznej odsłonie – Paella z Krewetkami. Cel: Realizacja zadania 17 – Master Chef, poziom 1: potrafię ugotować po 1 daniu z każdej głównej kuchni świata; Na podstawie przepisu ze strony, kwestiasmaku.com   [heading align=”left”] Składniki (na 2 osoby – 4 porcje): [/heading] 16 dużych całych krewetek w pancerzach oliwa lub olej roślinny …

Hiszpańska Paella z Krewetkami Read More »

Ceviche z Dorsza

Ceviche

Ameryka Południowa – Ekwador i tatar z ryby, idealny na letnie dni – Ceviche. Cel: Realizacja zadania 17 – Master Chef, poziom 1: potrafię ugotować po 1 daniu z każdej głównej kuchni świata; Na podstawie przepisu ze strony, alemeksyk.eu. [heading align=”left”] Składniki (na 2 osoby – 5/6 porcji): [/heading] 250 gram *świeżej* ryby – w moim przypadku jest …

Ceviche Read More »

Pho Bo Gotowe

Pho Bo

Tym razem odwiedzamy Azję a dokładnie Wietnam i kosztujemy, niesamowitej zupy – Pho Bo. Cel: Realizacja zadania 17 – Master Chef, poziom 1: potrafię ugotować po 1 daniu z każdej głównej kuchni świata; Na podstawie przepisów ze stron: KwestiaSmaku.com  KuchniaAzjatycka.com Starałem się żeby jak najlepiej odwzorować przepis opisany na stronie KuchniaAzjatycka.com,  niestety nie udało mi …

Pho Bo Read More »

Placki ziemniaczane z gulaszem

Placki ziemniaczane z gulaszem

Cel: Realizacja zadania 17 – Master Chef, poziom 1: potrafię ugotować po 1 daniu z każdej głównej kuchni świata; Dzisiaj bonus, nie kwalifikuję tego dania jako element celu który realizuje, ale samo danie jest tak smaczne i proste, żal byłoby się nim nie podzielić Proszę Państwa klasyka –  Placki ziemniaczane z gulaszem. [heading align=”left”] Składniki (na …

Placki ziemniaczane z gulaszem Read More »

Frytki z sosem Poutine

Cel: Realizacja zadania 17 – Master Chef, poziom 1: potrafię ugotować po 1 daniu z każdej głównej kuchni świata; Frytki w niespodziewanym kanadyjskim wydaniu. Na podstawie przepisu ze strony Stonerchef (polecam zerknąć na inne przepisy!). Oryginalny przepis: http://www.stonerchef.pl/frytki-sosem-poutine/    Składniki (na 2 osoby): 1kg / 1,2kg ziemniaków 2 łyżki masła 2 łyżki mąki uniwersalnej (ja użyłem typ …

Frytki z sosem Poutine Read More »